تبلیغات
بیشتر بدانیم - ماست بندی ، طرز تهیه ماست در خانه
بیشتر بدانیم
بیشتر بدانیم تا بهتر زندگی کنیم

تبادل لینک

چنانچه وبلاگ یا وبسایت ارزشی دارید و مایل به تبادل لینک هستید، بعد از لینک کردن سایت ما با نام "سربازان بی ادعا" و به آدرس sarbazan.ir لینک خود را در قسمت پایین ثبت نمایید. 

  • ?ارسال لینک به سایت سربازان بی ادعا 


    آرشیو

    لینکستان

    صفحات جانبی

    ← آمار وبلاگ

    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه:
    • بازدید ماه قبل:
    • تعداد نویسندگان:
    • تعداد کل پستها:
    • آخرین بازدید:
    • آخرین بروز رسانی: li>
  • ماست بندی ، طرز تهیه ماست در خانه

    مواد لازم
    شیر 2 لیتر
    ماست به عنوان مایه 4 قاشق سوپخوری
    طرز تهیه: شیر را در یك قابلمه بریزید و روی یك منبع حرارتی با حرارت زیاد قرار دهید و مدام به هم بزنید. زمانی كه شیر جوش آمد، بگذارید چند دقیقه بجوشد. سپس آن را در ظرفی كه برای ماست زدن در نظر گرفته اید، بریزید. برای آنكه مایه رویه ضخیم ببندد، ظرف شیر را از بالا بریزید تا روی ظرف كف كند. مایه ماست در مرغوبیت ماست نقش مهمی دارد. بهتر است از ماست تازه و شیرین استفاده كنید. مایه را با قاشق خوب بزنید تا صاف شود. می توانید چند قاشق شیر را هم برای روانتر شدن به آن اضافه كنید.

    زمان مخلوط كردن مایه با شیر حساس است. بهتر است از حرارت سنج استفاده كنید. بین 40 یا 45 درجه حرارت وقت مناسب برای مخلوط كردن مایه است. در صورت نداشتن حرارت سنج، می توانید2 دست خودتان را به ظرف ماست بگذارید و نگه دارید، وقتی گرمای ظرف، دست شما را نسوزاند موقع مناسب برای زدن مایه است. رویه شیر را كنار زده و با قاشق، مایه را داخل ظرف بریزید و خوب مخلوط كنید، در چهار گوشه ظرف عمل را تكرار كنید. ظرف را در محل گرمی قرار دهید كه حرارتی كمتر از 35 درجه و بیش از 45 درجه سانتی گراد نداشته باشد. اگر دستگاه ماست زن برقی دارید، از همه مناسب تر است، در غیر ای صورت ظرف را در محلی كه حرارت آن ثابت است قرار دهید، مثلا در یك فر كه بتوانید درجه اش را كمتر از 50 درجه تنظیم كنید.
    معمولا پس از 6 ساعت ماست بسته خواهد شد. بلافاصله آن را در یخچال بگذارید تا ماست شیرین بماند. معمولا بین 3 تا 6 ساعت ماست بسته خواهد شد. توجه كنید كه ظرف ماست را تكان ندهید؛ زیرا ماست، آب می اندازد.

    درباره وبلاگ

    افرادی كه حاضر نیستند قانون و رأی اكثریت را قبول كنند و نقطه قوتی همچون انتخابات افتخارآفرین چهل میلیونی را تبدیل به نقطه ضعف می‌كنند صلاحیت حضور در چارچوب نظام اسلامی را از دست می‌دهند كه از دست داده‌اند.

    بیانات مقام معظم رهبری در جمع اعضای مجلس خبرگان
    6 اسفند 88
    مدیر وبلاگ: سجاد

    آخرین پست ها

    جستجو

    نویسندگان